Гриб шиитаке

Здоровья всем! Гриб шиитаке является достаточно знаменитым деликатесным грибом, который обычно растет на деревьях кастанопсиса длинноостроконечного. Родиной данного гриба является Китай также и страны Юго-Восточной Азии.

Данный гриб активно начали выращивать на древесных обрубках, которые специально обрабатывали, и это происходило в горных районах Японии, Кореи и Китая больше 1 000 лет назад, а сегодня грибы шиитаке купить можно и в своем городе. Есть свидетельство, что китайские императоры достаточно часто ели данные грибы, с целью продлить молодость также уберечься от большого количества заболеваний. В прошлом столетии в семидесятых годах шиитаке начали выращивать в странах Европы также и Соединенных Штатах, и там он смог обрести невероятную популярность. При помощи мягкой текстуры, приятного вкуса и аромата, он считается королем среди всех культивируемых грибов. Сегодня вместе с традиционными технологиями выращивания данный вид гриба начали достаточно успешно культивировать на опилках, которые заранее обогащали необходимыми питательными добавками.

У шиитаке достаточно пластичная шляпка, которая обладает темно-коричневом цветом, и в диаметре может достигать до двадцати сантиметров. Ну а на шляпке протягивается достаточно красивый узор из трещинок и утолщений.

Добавить комментарий

Share This